Tổng hợp món ăn ngon làm bằng Nồi chiên không dầu - Có hướng dẫn
Gà nướng mật ong
Ảnh: Châu NgọcCách làmCánh gà đem rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô.Trộn hỗn hợp ướp bao gồm: dầu hào, nước mắm, muối tiêu..Cho gà vào trộn bóp nhẹ đều tay, để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.Lót giấy bạc/nến/lá chuối/lá dong vào, xếp cánh gà vào, bật nồi chiên không dầu ở mức 165 độ chiên trong 20 phút, lật mặt rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa.Kiểm tra thành phẩm để đưa ra nhiệt và thời gian nướng cuối cùng.Phết 1 lớp mật ong, chiên tiếp lần cuối, bật nồi chiên không dầu ở mức 180 độ chiên trong khoảng 5-10 phút.Và thế là bạn đã có được những chiếc cánh gà chiên mật ong đậm đà, ngon vị gà ngọt vị mật rồi nhé!Gà nướng nguyên con mật ongNguyên liệuGà ri nguyên con khoảng 1 – 1,2kg, chặt đôi. Gà ri thịt thường mềm, hợp với các món nướng.Mắm, tiêu, muối, ngũ vị hương.Nước cốt chanh, mật ong.Cách làmGà đem rửa sạch, để ráo nước, thấm khô nước – ướp cùng hỗn hợp: nước mắm, tiêu, ngũ vị hương. Xoa bên ngoài da và còn hỗn hợp gia vị thì cho vào bụng gà rồi đem ướp khoảng 2 giờ đồng hồ cho ngấm. Ngon nhất là ướp được qua đêm.Cho vào nồi chiên không dầu – chọn chế độ 140 độ và chiên trong 15 phútSau đó kéo khay ra quét hỗn hợp mật ong và chanh phía ngoài da gà. Tiếp tục lật gà và bật nồi chiên không dầu ở mức cũ, quay tiếp 10 phút. Cứ 10 phút tiếp theo thì kéo khay ra quét 1 lần hỗ hợp mật ong chanh nhé. Lặp lại như vậy 4 lần.Thành quả món gà ri quay mật ong thơm lừng, thịt gà dai ngon, lại mềm ngọt khó cưỡng.Đùi gà nướng mật ongNguyên liệuĐùi gàDầu hào, mắm, bột nêm, muối tiêuHành khô, tỏi, giấmMật ongCách làmĐùi gà rửa nước muối cho sạch, khứa đùi gà cho dễ thấm gia vịTrộn hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị; dầu hào, mắm, muối tiêu,giấm (ít thôi), hành tỏi băm nhuyễn. Bóp đều cho thấm gia vị. Để khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm (trong ngăn mát tủ lạnh)Lót lớp giấy bạc dưới khay nướng- điều này giúp giữ nước, như vậy thì gà sẽ không bị khô (cái này quan trọng lắm đó) Bước này giúp bạn vừa giữ đc nước sốt, vừa mềm gà, vừa sạch nồi. Khi chế biến xong nhấc bỏ giấy bạc đi là xong. Vệ sinh nhẹ nhàng.Xếp vào nồi chiên không dầu, bật nồi chiên không dầu ở mức 200 độ trong 15 phút sau đó lật mặt, quét mật ong và bật nồi chiên không dầu ở mức 160 độ nướng tiếp 5 – 10 phút nữa.Bày ra đĩa và thưởng thức.
Ảnh: Châu NgọcThành phẩm gà mềm, chín đều bên trong, vàng ruộm bên ngoài, ngấm gia vị thơm lừng.Trên đây là một số gợi ý để bạn có thể thưởng thức món gà đa dạng, đượm vị hơn. Bạn đang đọc truyện trên: ZingTruyen.Xyz