Thịt ếch thì nấu gì ngon? Ếch om chuối đậu, ếch kho sả ớt, ếch kho gừng, đùi ếch chiên bơ tỏi,... đều cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, giàu thành phần protein, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, vitamin A, B, D, E,... Đặc biệt, các món làm từ đùi ếch rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, giúp tăng cân nhanh hơn. Để chế biến món đùi ếch nướng muối ớt, bạn cần thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu:

– Đùi ếch

– Các loại gia vị: Đường, ớt, tỏi, hành, xì dầu, hạt tiêu, một ít dầu ăn, dầu hào, muối.

Cách thực hiện:

Đùi ếch sau khi rửa sạch bằng nước thì bóp muối rồi rửa lại một lần nữa, để ráo.Lấy dao khứa thịt trên đùi ếch một chút để nhanh ngấm gia vị.Ướp ếch với hành khô, tỏi băm, muối, một chút nước mắm, cho ngấm trong khoảng 30 phút.Trước khi nướng, giúp món ếch nướng muối ớt thêm phần thơm ngon và không bị khô quéo, bạn nên bắt chảo lên, phi hành tỏi băm nhỏ với dầu ăn, rồi cho đùi ếch vào đảo đều ngấm ngấm gia vị.Tắt bếp, lấy đùi ếch xếp vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 140 độ C trong 15 phút, vì ếch cũng dễ mau chín nên bạn không cần nướng thêm nhiều lần nữa.